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ATOMCAFE IGUACU 이과수 커피 - 커핑노트#3
선영이 누님이 브라질 출장 갔다와서 선물해준 커피. 인스턴트 커피지만 원두커피의 맛과 향이 난다. 끝맛도 상당히 깔끔하 편이며, 블랙으로 마시기 편하다. 드리핑해서 마시기에는 시간이 없을 때 즐기면 좋을 듯 하다. 커피 두스푼에 우유 250ml를 넣고 마시면 딱 알맞다. 좋은 느낌~!
| Acidity (산도) | ★★★☆☆ 상큼한 느낌이 잘 느껴진다. |
| Bitterness (쓴맛) | ★★☆☆☆ 쓴맛보다는 신맛이 좀더 강했다. |
| Aftertaste (뒷맛) | ★★☆☆☆ 텁텁 하지 않고 깔끔한 맛 |
| Aroma(향) | ★★★☆☆ 원두 상태일때 밀폐용기에서는 구수한 느낌의 부드러운 향이 강하게 나지만 추출했을때는 확실히 약하다. 이녀석은 캐러멜 향보다는 구수한 향!! ^^; |
| Bland(블랜드) | ★★☆☆☆ 약간의 신맛과 기름기가 부드럽게 어울려 소프트함. |
| Body(바디) | ★★☆☆☆ 미디엄(Medium) 바디 |
| FLAVOR(풍미) | ★★☆☆☆ |
| 로스팅 | 냉동건조 커피의 로스팅을 말하기는 좀 우습지만, Full-City 정도 인것 같다. |
| 분쇄한 원두 굵기 | 냉동 건조 방식이기 때문에 할 말이 없음 |
지극히 주관적인 평가 입니다. ^^; 커피 세계의 용어는 다음의 글 참고 http://www.codingstar.net/tts/index.ph ··· Bct1%3D2 여동완,현금호 - Coffee
Posted by 아라비카
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