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 차 - 창해ABC북 028 [생활의 지혜]  

스테판 멜시오르 뒤랑 외 지음, 박혜영 옮김
차에는 어떤 종류가 있으며, 어떻게 마셔야 할까? 차의 소비가 전세계로 확대되면서 차 생산은 점차 공업화되고 있으며 제조 기술도 현대화되었은데 그만큼 차맛도 변했을까?이 책은 중국에서 영국, 인도에서 지중해, 러시아에서 케냐에 이르기까지 차를 즐기는 다양한 모습들과 차의 역사, 차의 종류와 마시는 법 등 차에 관한 모든 것을 ABC순으로 실었다.

차(茶)는 인류 역사상 가장 오래된 음료이자 기호 식품이다.
차의 기원은 약 5천년쯤으로 알려져 있는데, 와인과 커피에 비해서는 그 종류와 품종이 복잡하진 않은 것 같다. (품종은 아삼지역이 원산지인 차나무와 중국이 원산지인 차나무 두종류가 있는것 같다.)

창해 ABC 북의 특성대로 차에 대한 각종 키워드를 사전식으로 구성하였다. (우리나라 어순에 맞게 '가나다'순으로 편집)
'신농씨'와 '달마대사'에 얽힌 차의 기원에 대한 이야기, 유럽으로 차가 보급되는 과정과 차 나무의 산업화 적인 재배, 일본과 중국, 인도,한국에 차가 보급된 시점.. 등등 찾아 보기 편하다.

각 나라의 다도문화에 대해서도 키워드로 실려 있어서 흥미있다.
한국에 차나무가 전파된 역사에 대해서도 기술되어 있는데, 9세기 당나라에 파견되었던 신라의 대신 대렴(大廉-'청렴할 렴'자군요..)이 귀국길에 선물로 가지고와 왕에게 바친것이 시초가 되었고, 그 차나무는 왕명에 의해 지리산에 재배되게 되었단다.

역시 얇은 분량에 다양한 삽화로 볼거리가 많고 키워드 설명이 일품이다. ABC북만 마스터 해도 어디가서 차 전문가 소리를 충분히 들을 수 있을 것 같다.

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Posted by 아라비카